喝茶的茶友们是否都有这样的疑惑，买回来的茶叶包装上标注的保质期到了还能不能喝呢？什么样的茶叶能够长期存放呢？
茶叶的保质期一般是指茶叶包装上面印刷的生产日期和保质期。但是如同众所周知的陈年酒一样，有的茶叶也是越陈越好，所以只要得到适宜的保存就可以长期存放，自然也是可以饮用的。
茶叶包装上的保质期
不同的茶叶有不同的保质期要求，一般来说绿茶和黄茶包装上的保质期为18个月，红茶和乌龙茶是2年或3年，而普洱茶、白茶的包装上一般印有“符合储存条件下可长期保存”的字样。
而且通常在普洱茶、白茶这样的包装上会标注上原料日期，这是指的茶叶的采摘日期，而此时的生产日期就是指茶叶的包装日期了。
需要注意的是，茶叶过期的时间是按生产日期和保质期来计算的。
那么，如果是可长期储存的茶叶就一定可以喝了吗？这关键要看你的保存方法是否得当，否则再好的陈年茶也会变质变味。如果保存的好，那么过了期的茶叶也还是可以喝的。也就是说过期与变质并不能划等号。
如何判断茶叶变质
老茶的原料本身品质要好，年份不是其唯一的标准，储存条件也很关键。最基本要做到密封、避光、干燥、常温及无异味，如果出现了以下情况，就说明茶叶变质了，不宜再饮用。
明显变色
茶叶久存之后颜色变深是正常的，比如白茶经过五年左右的存放，颜色会从杏黄到深黄到红褐，但茶汤却一直都是通透明亮的。但需注意，如果茶汤不仅变深，还变得暗褐浑浊，丝毫没有透亮的感觉，这样的茶很有可能是变质了。
出现异味
茶有很强的吸附性，如果跟有异味的东西放在一起，或者放进冰箱之前没有密封好，很容易串味。如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味，这样的茶最好还是不要喝了。
变软、霉变
茶叶最佳的含水率是5%左右，含水率如果超过了10%，茶叶就很容易受潮发霉。正常的茶叶摸起来是干脆的，容易折断。如果茶叶捏起来发软，感觉湿湿的，或闻起来有霉味，那么这个茶叶肯定是变质无疑了，不能再饮用了。
适合陈放的茶叶
那么哪几种茶是可以在储存条件适宜的情况下长期存放呢？
业内比较公认的几种适合长期存放的茶是白茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶。
老白茶
“一年茶，三年药，七年宝”已经成为了白茶的代名词。白茶制作工艺上讲究工艺天然，不揉不捻，最大限度的保留了茶叶的营养成分和鲜度，通过自然陈化，来实现营养物质的转化。放3年后就会有明显的变化，继续存放，白茶的香气会从清新转为浓郁，也会越来越甜醇。
有许多的茶友会喜欢存上一些白茶，感受着它在时间中慢慢陈化后的结果。白茶在时间的流逝中更能体现出它的价值。
乌龙茶
乌龙茶里面，铁观音和岩茶适合存放，就是我们常听到的“老铁”“老水仙”等。乌龙茶焙火冷却后密封，在特别的仓储环境中存放，陈年的乌龙茶，干茶呈褐色，汤色深，滋味绵甜甘醇。
实际上，烘焙过的岩茶新茶是不适合马上饮用的，因为容易上火，最好是喝陈放后的岩茶，口感更为醇厚，也不易上火。
老普洱
普洱出生的那一天就开始慢慢生长，普洱的仓储技术一直在业内都是秘密，只要陈放合理，好的普洱转化的空间都很大。陈年的普洱茶汤色红浓，汤感稠厚而顺滑，滋味丰富而有层次感。
老黑茶
像六堡茶、千两茶之类的黑茶经过陈放之后，明显比新茶的滋味要柔和，带有陈香，滋味醇厚甘甜，有的陈年黑茶还有有明显的金花味。黑茶原料相对较老，成熟的茎叶里含有更多利于转化的物质。
新茶喝的是鲜，老茶喝的是醇。不是所有的茶都适合存放成老茶，也不是所有的茶都追求“新鲜”，存茶一定要在良好的条件下储存，让它自然陈化，才有品饮的价值。
如果经过辨别茶叶已经变质，不管是否在保质期内，都是不能喝了的。
如果对茶叶的品质判断没有把握的话，一定要在保质期内饮用，但是如果有品质好的老白茶、武夷岩茶、普洱等，就可以好好保存，以品味它的岁月痕迹。
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